Rustic journal

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『日々』31号発売のお知らせ

 
『日々』31号 ¥945-(in tax)

土鍋料理がおいしい季節です。

日本一の土鍋の産地、三重県伊賀市の作家・山本忠正さんを訪ねて。
土鍋で作る台湾素食の「ぶっ飛びスープ」や
「たべごとや のらぼう」の明峯牧夫さんの土鍋炊き込みご飯、
飛田和緒さん、坂田阿希子さんのおいしい土鍋料理もご紹介します。


栗、さつまいも、きのこ、秋鮭etc..旬のおいしいものを今年は土鍋で料理してみませんか?




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/////Rustic Cafe/////


Soup

new○さつま芋ときのこのポタージュスープ


delicatessen

・いろいろキノコとオリーブのマリネサラダ
new○・白いんげん豆とツナの豆サラダ
・自家製ささみのスモークチキンとゴルゴンゾーラと無花果のスペシャルサラダ
new○・カルツォーネ(イタリア屋台の揚げピッツァ)




昼下がりのカフェにて
葉っぱの影がサラサラ





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